font-variant:normal;">2. Балак иУДК 636/639:636.93
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗВЕРОВОДСТВА
В УКРАИНЕ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ
Н. Г. ПОВОЗНИКОВ1, Т. В. ШЕВЧУК2
1Национальный университет биоресурсов и природоиспользования Украины,
г. Киев, Украина
2
Винницкий национальный агарный университет,
г. Винница, Украина
Введение. В мировом производстве меха Украина занимает 18 место
с ежегодным производством 400 тыс. шкурок, что составляет 0,80 %.
Доля производства меха лисицы и песца небольшая и не удовлетворяет
внутренний спрос, поэтому значительная часть меховых изделий нашей
страной импортируется. Анализ рынка пушного звероводства подтверждает, что ниша разведения пушных зверей в Украине занята недостаточно и это направление имеет все предпосылки для динамичного развития [1]. Согласно расчетам научных учреждений Национальной академии аграрных наук, во всех категориях хозяйств Украины до 2017 г.
вполне возможно увеличить поголовье норок в 1,5 раза, лисиц и песцов − в 2 раза, при этом можно нарастить производство шкурок норок
до 800 тыс., нутрий – 8 млн., лисицы и песца – до 200 тыс. Поэтому в
2015 г. была разработана «Программа развития отрасли пушного звероводства в Украине на период до 2020 года» [6].
Анализ источников. В настоящее время рентабельность ферм, где
выращивают пушных зверей, достигает 50–300 %. Однако конкурентоспособность отечественных хозяйств невысокая. В Украине этот показатель составляет 20 %. Крупные племенные комплексы по производству
норкового меха в Украине в настоящее время можно пересчитать по
пальцам. Из 28 пушных хозяйств Украины, которые были у нас еще несколько лет назад, выжило только пять крупных: СОАО «Браиловское»
(Винницкая область), ТОВ «Галичхутро» (Львовская область), СВК
«Замчисько» (Ровенская область), «Звероплемхоз Переяслав-Хмельницкий» (Киевская область), ООО «Зверохозяйство Изюмское» (Харьковская область). Производство меха лисицы и песца идет в зверохозяйствах «Сокальское» (Львовская обл.), «Петровское» (Полтавская обл.),
«Красная Поляна» (Кировоградская обл.), «Полісся» (Черниговская
обл.), «Костопільське» и «Дубнівське» (Ровенская обл.) [4].
Цель исследований − определить основные проблемы звероводства Украины и сформулировать пути их решения.
183
Материал и методика исследований. Использовались научные и
публицистические печатные материалы, применены статистические,
аналитические и синтетические методы исследований.
Результаты исследований и их обсуждение. В Украине только
рост цен на корма для пушных зверей приводит к тому, что расходы на
питание животных составляют до 70 % в структуре себестоимости меха. По словам частного аналитика, эксперта мехового рынка Натальи
Шолиной [7], около 20 % шкурок отечественные хозяйства реализуют
по бартерным схемам, чтобы рассчитаться за корма, энергоснабжение,
оборудование, коммунальные услуги. Сами фермеры жалуются на высокие ставки пошлины на импортные корма, качество которых оставляет желать лучшего.
Деятельность украинских хозяйств, где выращивают пушных зверей, как и большинства сельскохозяйственных производств, усложняется из-за высоких кредитных ставок, отсутствия сезонного льготного
налогообложения [5, 8]. Поэтому для большинства предпринимателей
планирование бизнеса даже на два года вперед заведомо связано с определенными рисками.
Как отмечает М. С. Кучер, нестабильность в производстве меха в
Украине и его прибыльности объясняется применением на украинских
фермах большей частью ручной работы, отсутствием комплексной
механизации и автоматизации [10].
Е. Г. Квартникова, А. П. Квартников, Б. Малиновский, О. Гавриш и
другие утверждают, что успех ведения отрасли – это эффективное использование генного потенциала зверей. Однако в Украине существует
проблема комплектации зверохозяйств высокопродуктивными животными племенного ядра [9, 11, 13].
Кроме того, в настоящее время в Украине зверохозяйства не могут
похвалиться комплексным подходом к производству и обработке меха,
изготовлению меховых изделий. Отсутствует единая система мониторинга рынка меха и маркетинговых механизмов взаимодействия между производителем и потребителем. В результате отечественные фабрики по производству меховой одежды скупают незначительную его
часть, львиную долю сырья закупает Китай, а также бизнесмены из
России, Греции, Турции, Испании, Италии и Германии [7].
Несмотря на все, отечественное звероводство наращивает обороты
(ежегодный прирост производства меха, согласно статистике, составляет 20–30 %.). Это объясняется тем, что меховой бизнес переносят
сейчас из Европы в страны, где табу на него пока что не существует.
184
Не случайно отечественным сектором мехового звероводства заинтересовалась Международная меховая федерация (IFTF), представители
которой встречались с руководящими работниками Минагрополитики
и продовольствия Украины. По словам Марка Оутена [7], Генерального директора IFTF, в которую входят 44 ассоциации из 38 стран мира
(в том числе Украинская ассоциация меховщиков), розничный товарооборот меховых продаж составляет 15,6 млрд. долл., из которых
4,3 млрд. долл. дают страны евразийского региона. Теоретически можно было бы предположить: если рост производства таких зверей и в
дальнейшем будет продолжаться высокими темпами, то есть шансы
догнать признанных в мире производителей.
90 % производства ценного меха (плотоядных животных) в Украине приходится на норку, 5 % – на лисицу, 4 % – на песца, 1 % – на
другие виды. Основную массу поголовья лисы составляет серебристая,
а мех рыжей (природной) дешевле, поэтому в хозяйствах ее поголовье
значительно меньше. Как утверждают эксперты рынка, объемы экспорта меха в Украине заметно превышают объемы импорта. Это касается и недорогого меха, и элитного − шиншиллового, норкового, горностаевого, лисьего и других. В некоторой степени рост популярности
меховых изделий в нашей стране связывают с модными тенденциями
после периода продолжительной обструкции [2, 12].
Вместе с тем производители отмечают, что проблем с реализацией
меха не существует. Иностранные инвесторы готовы открывать в Украине и собственные питомники [3]. Кроме того, довольно прибыльным делом для пушного фермерства является не столько продажа сырья, сколько реализация живых зверей. По подсчетам специалистов,
один живой зверек (например, скандинавская норка) в среднем стоит
втрое дороже, чем одна шкурка. Поэтому, как бы сложно ни было продвигать меховой бизнес, прибыль того стоит. Тем более спрос стимулирует [7, 8, 10].
Заключение. Актуальными проблемами звероводства в Украине
можно считать отсутствие надежной кормовой и сырьевой базы, комплексного подхода с использованием замкнутого цикла производства,
кооперации с поставщиками и потребителями, государственных программ поддержки с широким использованием льготных тарифов, дотаций, пошлин, гибким налогообложением. Решение проблем звероводства необходимо искать в эффективных примерах ведения отрасли
как за рубежом, так и в Украине, а именно: применять сырьевой принцип размещения ферм, широко использовать генетический потенциал
185
наилучших производителей, внедрять продукты НТП, вести маркетинговые исследования и стратегии, привлекать инвестиции по созданию
племенных и товарных зверохозяйств.
ЛИТЕРАТУРА
1. Порицька, А. Аналіз стану, проблеми та перспективи розвитку звірівництва в
Україні / А. Порицька, Т. Шевчук // Стан та перспективи виробництва, переробки і використання продукції тваринництва й інших біоресурсів: матеріали студентсько-учнівської
наукової конференції. – Кам’янець-Подільський, 2013. – С. 35–37.